探索系列
101 認識咖啡豆 課程時間2小時｜課程費用$800｜附贈一個月內，店內享用一杯
想瞭解咖啡豆的內部構造以及生長環境嗎？如何呈現一杯好喝的咖啡呢？
透過瞭解產地、品種、處理法讓你對咖啡豆有更進一步的認識！
102 感官品飲技巧 課程時間2小時｜課程費用$1,800｜附贈一個月內，店內享用一杯
相信嗎？感官經驗可以從日常生活開始培養！
透過嗅、味、觸覺的小體驗，及充分的交流互動，建立感官與表達的機制。
103a 來杯測吧-日常杯測 活動時間2小時｜活動費用$500｜附贈咖啡豆一包
提供沛家目前線上數支單品豆或配方豆，透過杯測的方式體驗不同產區與處理法之間的差異，藉由交流瞭解自己與他人的偏好與表達。
103b 來杯測吧-沛方杯測 活動時間2小時｜活動費用$500
使用杯測的方式體驗各種沛方的表現，將沛方製成濃縮與加奶咖啡品嚐風味，並深入討論。
義式專研
105a 家用義式 課程時間3小時｜課程費用$3,600｜附贈沛方豆一包及沛家盎司杯乙個
課程包含全自動義式機與家用半自動義式機的介紹，以及製作濃縮咖啡的基礎觀念與感官表達。
適合想要在家輕鬆使用家用義式機萃取一杯好喝的咖啡愛好者。
106b 營業義式 課程時間6小時（上下午各3小時）｜課程費用$12,600（附午餐及半年內2次複習與校正）｜附贈咖啡豆一包及沛家盎司杯乙個
適合吧檯手的義式專業課程，藉由了解濃縮萃取的基本架構，實際熟悉操作環境、掌握調整區間與方向，建構調整風味的邏輯，實練並討論。
沖煮專研
104a 浸泡式沖煮 課程時間3小時｜課程費用$2,400｜附贈咖啡豆一包
透過Aeropress與Clever兩種器具，介紹浸泡式器具沖煮的萃取觀念及方式，搭配實際操作練習並體驗咖啡風味的展現，適合想要簡易且穩定煮出好咖啡的朋友。
104b 沖煮系列-碗型濾器沖煮 課程時間3小時｜課程費用$2,400｜附贈咖啡豆一包
藉由Kalita wave 185濾器，建立碗型濾過式系統的萃取觀念，透過節奏與協調性的掌控，搭配充分的沖煮練習，體驗咖啡風味的展現，適合已擁有一定手沖基礎或經驗的朋友。
104c 沖煮系列-圓錐濾器沖煮 課程時間3小時｜課程費用$2,400｜附贈咖啡豆一包
藉由KONO濾器，建立圓錐型濾過式系統的萃取觀念，透過節奏與協調性的掌控，搭配充分的沖煮練習，體驗咖啡風味的展現，適合已擁有一定手沖基礎或經驗的朋友。
104d 沖煮系列-賽風沖煮 課程時間3小時｜課程費用$2,400｜附贈咖啡豆一包
建立萃取觀念及掌握定性要領，並以賽風進行沖煮練習，透過節奏與協調性的掌控，體驗咖啡風味的展現，適合已擁有一定手沖基礎或經驗的朋友。
