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KŌNO的名門濾器，是沛洛瑟珈琲店出杯常用的濾器。 我們偏好使用第一代長導溝來呈現淺焙至中焙的豆仔，保有半身導溝設計的口感之外，較佳的導流效果使花果香氣顯得活潑。 面對喫茶深焙，我們會選擇用中導溝，以較慢速的給水節奏讓粉體充分浸潤，醞釀萃取通道，表現出渾厚深遂的風味層次。
每次手沖後，請用溫熱水潤洗它，可以避免濾器續溫的狀況下，太快接觸冷水的冷縮效果。溫熱的濾器因頻繁且快速的冷縮，將促使濾器迅速產生裂紋噢。
